学做家常菜——10款无油烟家常菜的做法（图）(4)

　　肉陷酿番茄

 　　主料：中等大小番茄2个、肉100g。

　　配料：洋葱1/4个、姜两片。

　　调料：盐1茶匙、耗油一大勺、橄榄油1大勺。

　　做法：

　　1、番茄洗净；

　　2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端；

　　3、用勺小心挖出番茄肉；

　　4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片；

　　5、将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀；

　　6、将肉馅中放入少许盐；

　　7、将肉馅中放入一大勺耗油；

　　8、将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中；

　　9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油；

　　10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可。