MM最爱的家常靓肤菜：海胆蒸蛋(4)

　　海胆蒸蛋

　　材料：海胆黄300g左右、大鸡蛋2只。

　　做法：

　　1、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。

　　2、鸡蛋加入等量的水，打散。

　　3、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。

　　4、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。