近日,央视《消费主张》栏目曝光了在西安、安康和旬阳的部分市场发现了冒牌“勾兑醋”后,市民纷纷打热线称,“都不知道该咋买醋了。”
昨日,记者在西安市西北国亨食品交易中心走访发现,被曝光的“金露”、“康百嘉”、“豪威”、“好味家”、“华鲜”等“问题醋”都“集体失踪”了。随后记者又走访了多家超市,也没见到这些“问题醋”。
针对如何挑选醋,质检部门专家昨日称,两种方法可以鉴别醋的好坏:
陈醋:将醋瓶盖紧后猛摇,再迅速打开,有刺鼻酸味的可能就是勾兑醋,闻着有特有的香味和酸味的就是好醋。
白醋:取2毫升白醋,然后将3%浓度的高锰酸钾滴入白醋中,5分钟内溶液退色的就是好醋,5分钟后都不退色的则为假醋。