鸡蛋和豆浆或糖精
鸡蛋和豆浆不适合同吃，因为会丧失营养?
解读：所谓不能同吃，是指不能把生鸡蛋打到生豆浆里煮着吃。
因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。生鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白(也就是卵松蛋白)，同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
另外生豆浆当中所含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂，以及有毒物质凝集素，必须要沸煮8分钟以上，没煮透的豆浆不只不能和鸡蛋豆浆之类一起吃，它本身就不安全!
如果鸡蛋和豆浆是煮熟后，搭配在一起食用，不但不会丧失营养，相反会因为动物蛋白结合植物蛋白，更利于蛋白质的生理价值。
