2. 十字花科菜类:西兰花
‧含丰富的矿物质,例如钙质、钾质及叶酸;
‧高纤维;
‧植物性营养素;
‧能预防多种慢性疾病,例如心脏病、糖尿病及癌症;
‧富含保护细胞防伤害的,维他命A及C;
‧建议食量为每日碗半,半碗熟已等于一份蔬菜;