9. 豆类:红腰豆
‧半杯已有6.5克纤维,多是水溶性纤维;
‧较低的升糖指数(GI)食物,能平稳血糖;
‧高钾质,平衡血压;
‧含丰富植物性蛋白质;
‧半杯有2.6毫克铁质;
‧可作健康沙律,进食时可与面包作交换;