影响粉嫩气色的关键(二)：叶酸
叶酸普遍存在于植物的叶绿素中，它能活化细胞的新生、增殖。人体的红血球约每四个月会更新，此时叶酸对于细胞分裂具有重要的作用，倘若缺乏，会干扰红血球生成，使红血球体积变大、变少，进而出现巨球性贫血（因骨髓的细胞分裂无法正常进行，而产生巨大的红血球），亦或是口炎、脸色苍白等症状。
有趣的是，叶酸相当容易被紫外线UVA破坏，当它减少时，体内的天然防晒机制- 黑色素就会出现保护叶酸，换句话说，黑色素与叶酸是一种相互增减的牵制，叶酸减少使得黑色素增生，造成皮肤变黑。另外，叶酸在人体肝脏中储存的量本来就很少，平日若缺乏摄取蔬菜水果、慢性酗酒、服用避孕药的人和孕妇，都需要多加留意是否有黑棕色素沉积。
