长江中下游地区的罕见旱灾仍在持续中。湖北、湖南、安徽、江西、江苏五省已有3483.3万人遭受旱灾，农作物受灾面积3705.1千公顷，直接经济损失149.4亿元。这五省区是中国传统的“鱼米之乡”，旱情影响当地百姓的同时，对全国的影响也逐渐显露。据广州日报报道，广州市面上与五省区旱情息息相关的生活物品如大米、蔬菜、水产品等出现小碎步涨价，如湖北仙桃香米涨到2.7元/斤；湖南莲藕涨到4元/斤，就连大白菜，也一改一月前无人问津的亏本局面，价格普遍上涨。
据农业部监测数据，5月16日－5月22日农产品(16.89，0.00，0.00%)批发价格总指数和菜篮子价格指数显著回升，环比分别上升1.32%和1.61%。截至25日，指数回升至184.1和182.9，已接近四月初水平。根据国家统计局5月24日公布的50个城市主要食品平均价格变动情况，叶类蔬菜价格出现较大幅度的上涨，部分蔬菜价格上涨高达16.4%。商务部于5月25日公布5月16日至22日食用农产品价格数据显示，除水果下降3.1%外，其他农产品价格均持平或上升。其中肉蛋和水产品价格较前一周上升较大，分别上涨1.2%、1.3%和1.2%。食品价格经前一周的跌势暂停之后，开始小幅回升。
在CPI的构成当中，食品类权重目前占到CPI的30%左右，而蔬菜占食品权重大约20%，有业内人士表示，食品价格上涨压力大，将增加通胀压力，CPI涨幅或将维持高位，5月份CPI就可能在5.4%左右，或更将创下34个月来新高。
高盛于5月24日发布报告称，将中国全年的通胀预期由4.3%提高至4.7%。并预计，猪肉价格的飙升或在一定程度上推动CPI于6月达到5.6的峰值水平，且在8月份之前不会降至5以下。
安信证券在26日的报告中还预计，2011年下半年，翘尾因素的影响可能使得CPI同比数据进入回落通道。但农产品价格的潜在风险，经济恢复增长对价格形成的压力，将阻碍通胀的环节，幅度或低于市场期望。亦多家券商预计，CPI将于5、6月创年内新高。
平安证券5月28日预测，5月CPI同比增幅将达到市场预期上限，再创新高，为5.5%，6、7月份有望继续上升，并有突破6%的可能，若环比增速较快，届时加息将继续。 平安证券称，近期长江中下游地区出现的干旱现象，对粮食供给影响不大，但短期内将加剧粮价上涨预期。平安证券因此预计，粮食价格仍将呈现缓慢上行的格局。干旱造成的全球性粮食减产仍然威胁着下半年粮食价格。
据中新网报道，在湖南，自今年一月以来，洞庭湖区累计降水比历年同期偏少五至六成，通过气象遥感卫星监测到17日洞庭湖水体面积仅为382平方公里。洞庭湖腹地昔日一望无际水域的地方，现在却变成了一片辽阔的绿色草地，犹如南方的“呼伦贝尔草原”。洞庭湖是中国第二大淡水湖，洪水时期面积可达2800-3900平方公里，而今年的春夏连旱，使得湖区水面锐减，与历年同期平均面积比较偏小六成，洞庭湖的湿地生态也将受到严重影响。
湖北方面抗旱形势也依然严峻。据气象预报，未来一周该省大部地区将维持晴热高温天气，最高温度将达到35度以上，形势仍然严峻。而由于蓄水锐减，部分地方甚至发生人畜饮水困难。如洪湖周边的4个乡镇(办)、18个村、813户、2533人，因为饮水困难，被迫临时动迁；十堰市已有61个集镇供水工程出现水源短缺，占供水工程总数的一半。
目前，湖北全省有1555座水库低于死水位运行、21.6万口塘堰干涸、近千条山沟河溪断流、2340眼机电井不能出水，已无水可调。而随着旱情发展、水源进一步短缺和中稻抢插用水高峰的到来，水事纠纷可能多发，协调水事矛盾的难度也将进一步加大。
安徽省也面临着旱灾的形势。据安徽省农委介绍，2010年10月1日-2011年5月24日，全省平均降水量277毫米，较常年偏少五成，为1961年以来最少；全省平均无降水日数186天，为1961年以来最长时间。
在江西，我国最大淡水湖鄱阳湖的容积仅有7.4亿立方米，为历史同期均值的13%。目前全省中北部30多个县(市、区)出现严重干旱，20多万人口出现饮水困难。
在江苏，持续干旱“缩小”了中国第四大淡水湖洪泽湖的湖面。在江苏盱眙县洪泽湖沿岸，部分沿岸水面已经“退后”七八百米，当地渔业生产受到较大影响。今年3月以来，江苏全省降水持续偏少，长江、淮河流域来水普遍减少，淮河出现断流，江苏淮北、江淮之间的大部分地区及西南部地区出现旱情，部分地区达到60年一遇。
