胰腺癌——
可能的危险因素:甲鱼、肥猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、内脏,烹调方式中的油炸、炒、爆、烘、盐腌。
可能的保护因素:菌菇类、豆浆、花菜、包心菜、山药、红薯、胡萝卜、萝卜,肉类中的鸭肉,水产品中的海鱼、虾、黄鳝,烹调方式中的微波。
明确的危险因素:甜食、甲鱼。
明确的保护因素:洋葱、山药、红薯、水果。