针对当前食品安全的热点、难点问题，为了增强公众食品消费安全感，提升食品安全监管能力和水平，天津市食品安全委员会日前出台了《2011年天津市食品安全监管计划》。
据了解，《2011年天津市食品安全监管计划》严格要求在蔬菜生产中杜绝违规使用禁用、限用农药的行为；在畜禽生产中杜绝违法使用瘦肉精等违禁品的行为；在生鲜乳生产、收购和运输环节杜绝非法添加解抗剂等行为；在水产品生产中杜绝违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等行为。
为此，天津卫生和食品药品监管部门每月现场对餐饮服务单位的餐饮从业人员的手部、熟食刀、熟菜板、熟食冰箱、餐饮具等共抽检500件样品，计划全年累计抽检6000件样品。同时推动食品安全监管公示制度，增强天津食品安全各项监管措施。
通过食品安全监管整治行动，加大执法力度，使违法使用瘦肉精、三聚氰胺等案件的查处率达到100％；对获生产许可证的食品生产企业实施检查率要达到100％；对发现的食品质量安全违法行为的查处率要达到100％；将不合格企业、个人纳入“黑名单”。
