近来，市场上无论是碳酸饮料还是薯片、饼干等，许多食品的包装都悄然发生了变化：外观一样，重量不同，分量普遍缩水。600毫升一瓶的碳酸饮料瘦身为500毫升一瓶；每包110克的休闲零食变成了100克；还有的厂家在食品包装袋内充入更多空气，或将瓶子底部鼓起，量减少了价格却不变。这种减量不减价的隐形涨价，实际上已经侵犯了消费者的知情权和选择权。
这种“涨你没商量”的食品瘦身，究竟肥了谁？毋庸置疑，最大的受益者就是厂家，而吃亏郁闷的是咱消费者。生产厂家自主提价必须明示消费者，并经有关部门批准。不明示，暗涨价，这不是欺诈是什么？
原料价格上涨，劳动力价格高企，流通费用增加……种种因素造成食品生产成本上升，让生产厂家的盈利空间变小甚至不盈利。没有利润，谁还生产？适度的价格上调，消费者是能够理解的，难道只能涨工资，不能涨物价吗？哪有这个道理！问题是厂家成本上升，不能一味地转嫁给消费者。厂家完全可以通过提高管理效益、提高劳动效率来降低成本。肥了自己瘦了消费者，道德何在，良心何在？
该不该对变相涨价行为零容忍，要不要在道德谴责的基础上对变相涨价的厂家实行经济处罚，执法部门应该给消费者一个说法。
