主食摄取全谷根茎类
赵强说明,全谷根茎类的食物例如糙米、燕麦、麦片、荞麦、薏仁等,因为升糖指数(GI值)低,从代谢角度来看,会让胰岛素分泌降低,减少产生同化作用,也就不容易合成脂肪。
另外,全谷根茎类如果纤维质够,饱足感也够,胃排空的时间拉长,也会使胰岛素分泌较稳定。而且也有研究发现,纤维质可以帮助你多燃烧约30%的脂肪。