吃辣椒
辣椒中所含的“唐辛子”(capsaicin)可以造成身体的生热反应,的确能刺激新陈代谢。有研究指出,辣椒或任何辣的食物可以增加约20%的新陈代谢,并且维持约30分钟。但并没有其他研究证实这个效果可持续更久。
台北荣总营养部临床营养组组长杨雀恋也指出,辣属于重口味,很下饭,可能还会使你多吃几碗而多摄取了热量。台安医院预防医学中心营养师余依晏则提醒,肠胃不好的人最好不要轻易尝试这个方法。