营养专家指出,只要平时有意识地少摄取可能致癌的食物,多摄入一些“抗癌”食物,患癌症的机会就会大大减少。下面小编们给大家介绍日常生活中天然的抗癌食物,供朋友们作为参考——
抗癌食物排行榜
一、十字花科蔬菜
卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芥菜等蔬菜中含有黄酮类或吲哚类化合物,这些化合物可诱导酶的合成并提高其活性,从而增强抗癌防癌的能力。一种名为“吲哚-3-甲醇”的化学物质有很强的诱导酶的活性,实验发现该物质可以使肝脏内的芳烃羟化酶的活性提高54倍、使小肠中的芳烃羟化酶的活性提高30倍。因此,日常注意食用上述蔬菜,可减少大肠癌及胃癌的发病危险。
二、水果
苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、柑橘等水果对肿瘤有一定的抑制作用。柑橘类水果中含有的黄酮类化合物能诱导体内的苯并芘(一种很强的致癌物质)羟化酶的活性,也就是增强体内分解苯并芘的能力;水果中富含的维生素C能阻断胃内亚硝胺(一种致癌物质)的合成,有利于胃癌的预防;百合、山楂、核桃、中华猕猴桃等水果有抗突变的作用,有利于肿瘤的预防。曾有依靠水果战胜癌症的例子,如英国有位患晚期膀胱癌的病人坚持每天喝14杯胡萝卜汁及苹果汁,两年后肿瘤不药而愈。