重庆市政府３０日下午召开会议，专题安排部署全市开展“食品安全专项整治季”行动。重庆市副市长吴刚表示，要切实解决重点环节和薄弱环节、重点单位和重点品种的食品安全问题，严厉打击各类食品安全违法行为，实现“从农田到餐桌”的全程监管。
重庆市开展的这次食品安全专项整治行动将从４月持续到６月底，主要是对乳制品、食用油、肉制品等重点行业和品种进行整治。目前，很多食品安全问题出现在种植养殖环节，饲料问题和农药残留问题突出，农药部门将把食品安全监管的关口前移，同时加强生产加工、市场流通、餐饮服务和食品进出口的监管，实现安全监管“从农田到餐桌”的全过程覆盖。
重庆市将加强重点单位的餐饮监管，以学校和幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、凉菜、盒饭等高风险食品及餐具清洗消毒的监管。
此外，城乡接合部和农村地区是食品安全监管的薄弱环节，重庆市将进一步加强力量，对农村筵席等进行监管，防止集体食物中毒事件的发生。
