今天下午，湖南省食品安全委员会在省卫生厅召开新闻通报会，会上通报全省食品安全委员会2010年工作情况，以及安排部署春节期间食品安全工作。
取缔无证照食品经营户6791户
据了解，截至年底，全省共有食品生产经营主体212128户，其中食品生产加工单位15667户，食品流通经营单位140213户，餐饮服务单位56248户。共核发食品流通许可证96253个，取缔无证照食品经营户6791户，从源头上有效防控了食品安全事故的发生。
2010年省质监局对食品安全监管工作高度重视，成交显著。全年完成食品生产许可发证2155张，注销生产许可证160张;对6931家获证企业实施巡查14120次，发现问题1452个，整改率达100%;
全年产品合格率90.1%
据了解，省质监局全年组织食品及相关产品监督抽查30274批次，产品合格率90.1%，合格率逐步提升。对不合格产品严格执行召回、整改、复查、验收等后处理措施，特别是针对乳粉、茶油、一次性竹筷等重点产品，平江、永州等13个重点区域和使用非食用物质生产食品、滥用食品添加剂等重点问题实施了专项整治，全省质监系统省市县三级联动，共出动执法人员15914人次，检查单位6377家，查处案件122起。
2010年12月中旬省质监局在全省开展为期一个月的食品质量专项检查行动，重点针对信用植物油、湘味熟食、肉制品、乳制品、饮料、食用槟榔、蜜饯、桶装水等产品进行监督抽查。截止到2011年1月27日，全省质监系统共抽查了信用植物油、湘味熟食、肉制品、乳制品等26种食品，检查了1275家食品生产企业，抽检食品1074批次，产品合格率为90.5%。在食品专项打假行动中，全省质监系统共出动执法人员8075人次，排查重点区域28个。
重点打击春节售假伪劣食品违法犯罪行为
湖南省食品安全办主任、省卫生厅厅长张健表示，在春节期间，湖南特别会对餐饮服务重点部位和关键环节加强监督检查，尤其是重点检查承办年夜饭的宾馆酒店、集中配送单位、小餐饮等单位;重点检查食用油及米面等主要食品原料品种;重点检查肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、凉菜、生食海产品等高风险食品。
