1月26日,无锡市卫生行政部门和市、区卫生监督机构联合对我市部分重点餐饮企业进行执法检查。市领导曹锡荣参加检查行动。
1月26日上午,联合执法检查小组一行先后检查了国际饭店、万达喜来登酒店和万达美食街内部分餐饮商户,重点检查了各餐饮单位的厨房内部管理、熟食加工环节、餐具容器消毒等内容。从检查情况看,一些星级酒店对厨房内部管理符合标准,其中用颜色区分砧板等做法较为科学值得推广。在检查中,执法人员也发现了一些社会餐饮单位,一味追求效益,忽视内部管理。在万达美食街上的同庆楼饭店,厨房内部生熟混放,甚至在熟食冷菜间里处理生蘑菇。执法人员当即予以处罚,并对一些没有标签的食品添加剂进行取样。
随着新春佳节的临近,从1月26日起,全市卫生监督机构将在全市范围内加大执法监督力度,切实保障市民群众餐饮安全。(刘振宇 实习记者钟惦甸)