加工好的猪大肠在“着色”。
工人正在搅动锅里的猪大肠。
加工窝点内到处是灰尘，脏乱不堪。
装有三聚磷酸钠的袋子。
过节时，猪大肠是不少家庭招待客人的美味，可有些色泽漂亮的猪大肠之所以色香味俱全，竟然全是靠滥用添加剂“造就”。近日，有读者向本报反映，位于城阳高架桥附近的一个加工猪大肠的窝点白天大门紧闭，晚上灯火通明大搞“生产”。12月25日，记者暗访发现，这个加工点异常脏、乱、差，他们滥用添加剂煮出“美味”猪大肠，加工好的“黑肠”从这里流向城阳以及即墨的农贸市场。记者将情况反映给城阳工商部门 ，工作人员表示，将前去查处。
吃了“黑肠”后呕吐腹泻
“在城阳高架桥下面有一个非法加工猪大肠的窝点，已经存在很长时间了，我就是受害者！”近日，读者李先生拨打本报新闻热线96663反映，一个月前，他到黑龙江北路一家农贸市场购买了两斤猪大肠，回家烹制后食用，没想到呕吐不止 ，随后出现了腹泻的症状。
“我到农贸市场找店主询问，才知道这些猪大肠是城阳高架桥附近的一个小加工点加工的。”李先生说，他来到这家黑窝点，竟然发现这里的猪大肠有些已经腐烂，味道非常难闻。他希望本报联合有关部门对该加工点进行查处。
怪味大肠加“料”后变香
12月 24日下午，记者与知情人一起来到了这家非法加工点。记者看到，这个非法窝点非常简陋，虽然是大白天但加工点大门紧闭。记者一走到黑窝点跟前 ，就闻到一股难闻的气味。
记者敲开铁门，一名戴着帽子的工人走到了记者跟前。记者佯装客户前来进货，这名工人便让记者进入加工点。进入加工点后，一口大锅出现在了记者面前 ，只见大锅内正煮着猪大肠，大量尘土顺着大风卷到了锅里。继续往前走，记者看到，一些加工好的猪大肠泡在酱油色的液体里。工人告诉记者，他们在这里加工猪大肠已经半年多了。老板不在家，具体交易价格他不知道。
暗访的过程中记者看到，大锅旁边放着一个标有“三聚磷酸钠”的白色袋子，大锅旁还放着半桶焦糖色、半桶猪肉香精。记者了解到，这三种物品全都是食品添加剂。
“别看送来的大肠有怪味，加上这些东西就会不一样了。加入焦糖色后，猪大肠的颜色会变得很鲜亮，而加入猪肉香精后，猪大肠的味道会很香。”这名工人说，“猪大肠之所以色香味俱全，主要是靠这些添加剂起作用。”
