作为全国白酒消费量排名第4的省份，云南白酒产量却只有全国的1.4%，白酒企业销售收入仅占全国的0.7%。这一现状需要改变，在召开的全省推进酒产业加快发展座谈会上，云南省工业和信息化委员会总经济师武俊透露，不只是白酒业，整个云南酿酒业都在蓄势突围，力争到2015年实现全省规模以上酿酒业务收入至少翻两番。
省工信委主任刘绍忠介绍说，云南将力争至2015年实现全省酒产量达到200万吨，规模以上酿酒工业主营业务收入翻两番以上，达到200亿元。其中，白酒销售收入达到120亿元，啤酒销售达到70亿元，葡萄酒10亿元。打造20亿元以上企业集团1户，10亿元以上企业6户，5亿以上企业4户，亿元以上企业10户。结合传统优势，云南将把发展白酒作为突破口，重点抓好白酒、葡萄酒、啤酒三大酒的发展，统筹黄酒、露酒和配制酒的发展，以高中档酒为主攻方向。“云南全部酒类生产企业有2000多户，但至2009年规模以上酒类生产企业只有37户，而且产品也都是中低档酒。”出席会议的某位企业负责人告诉记者。
云南酒业概况：
云南每年酒类消费量100多万吨，其中白酒消费量近40万吨，位居全国第4，排在第一的是四川省，该省白酒产量占全国近1/4.但是云南省酿酒业的生产水平与消费水平严重不相称。酿酒工业规模小但消费市场广阔，吸引了嘉士伯、金星、燕京等企业进入云南投资，省工信委主任刘绍忠认为，这说明云南酒产业蕴含着巨大的发展空间，更应引起本地企业的重视。
目前云南白酒产能24万吨，啤酒产能90万吨，葡萄酒产能6万吨，黄酒产能2000吨。省工信委食品药品工业处提供的资料显示，已经落实投资的酿酒项目新增产能中，白酒新增产能超过5.5万吨；啤酒在建产能40万吨；葡萄酒新增产能8万吨。
