经典食谱二:川芎白芷炖鱼头
原料:川芎;白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风,消肿,止痛作用;鱼头,最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒,功能暖胃养血。
做法:购买一个鱼头,加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多),放在瓦煲内一起炖即可。
功用:川芎白芷都能够活血、行气、祛风,再配上味甘、性温的鱼头,更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。