去年底每吨2790元的白糖，如今已超7000元
“糖价又涨啦。”日前，在南宁召开的广西糖业2010/2011年榨季工作会议上，糖价成为一个热门话题。
11月11日，广西糖网交易数据显示，白糖的合同价格为7335元/吨，而2009年10月，国内糖价仅为2790元/吨。今年5月后糖价开始震荡上行，到10月9日，即达到6000元/吨；10月25日，每吨突破7000元。11月9日，受纽约糖价再创新高影响，郑州商品交易所白糖期货高开后，持续走强再创新高，当日广西各地食糖报价也超过了7400元/吨。
短短一年多时间，白糖现货价就涨到了原来的2.6倍。
新榨季减产169.29万吨，供需偏紧为涨价提供了动力
对于白糖价格上涨的原因，舆论普遍认为是供需关系失衡所致，特别是与全球食糖减产和国内食糖供需偏紧有关。
就国内情况而言，我国出现了上榨季减产和本榨季供需缺口偏紧的情况。据中国糖业协会统计，2009/2010年榨季，我国产糖1073.83万吨，较上榨季减产169.29万吨。其中，广西全区甘蔗种植面积1480万亩左右，累计产糖710.8万吨，产量占全国糖产量的66.29%，较上榨季减产42.8万吨。
11月1日，在广西桂林召开的全国食糖会议预计2010/2011年制糖期全国食糖产量为1200万吨左右，而2011年全国食糖消费量预计在1400万吨左右，食糖供应仍有缺口。
就国际情况而言，据国际糖业组织今年8月预测，在2010/2011制糖期，由于受持续干旱的天气影响，预估巴西中南部地区的食糖产量同比将下降30%，预计巴西食糖产量将下降至3350万吨，出口将减少为2250万吨。欧盟、俄罗斯、墨西哥等主产国的食糖产量预计也将减少。
“主产国产量下调与库存偏低，为国际糖价上涨提供了动力。”一名业内人士分析说，按照预测，本榨季全球食糖产量1.6636亿吨，比原先预计的产量减少402万吨，而全球食糖消费量预计为1.6716亿吨，全球食糖供需处于一个基本平衡偏紧的格局。
“食糖作为人们生活的必需品，食品、药品的原材料，一定受供求关系的影响。市场上的食糖少了，价格自然会上涨。”广西壮族自治区副主席杨道喜这样分析说。
