温馨提醒>>>
食用植物奶油每日不应超过0.5克
成都市二医院内分泌科主任医师黄斌说，目前公认每天食用植物奶油0.5克以下，对身体是没有危害的。但目前国家还没有相关明确规定，而且食品中植物奶油的含量也没有标注，基于这些原因，人们最好少食用这些食品，加强日运动量、多摄入富含维生素的蔬菜，定期进行血糖检测。
记者 宋建琴 实习生 岳越
记者行动>>>
含植物奶油食品超市还在销售
近日，媒体有关于“植物奶油”的报道引起社会广泛关注。昨日记者走访成都各大卖场发现，含有植物奶油的食品仍在销售。卖场相关负责人表示，如果权威部门下发通知，将会在第一时间做出处理。
售货员不知“植物奶油”有害
在春熙路一家著名卖场，含有“植物奶油”的食品仍正常在柜销售，仍有不少顾客前来购买。“啊？这个也有害啊？”前来选购饼干的市民刘清对“植物奶油”一事并不知情。而该店的销售人员也表示“不晓得(植物奶油)有什么危害。”
家乐福、好又多等卖场负责人均表示，他们会进一步关注此事，如果有权威部门的检测报告，会第一时间做出相关处理。
没标准卫生部正进行相关检测
“目前国家还没有出台规定严禁食品生产企业使用氢化油，对于反式脂肪酸的监管也还没有明确规定。”业内人士表示，植物奶油产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行限制。
此前卫生部新闻发言人邓海华也表示，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。“目前正在进行反式脂肪酸风险监测评估”，邓海华说，在风险评估的基础上，将开展相关标准制订工作。 (王雅慧)
氢化油的历史>>>
氢化油俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”，在食品焙烤领域广泛使用。
第一次世界大战期间，很多国家的农业受到打击，用来做糕点的动物油脂供应不足。美国的科学家利用氢化技术，让植物油具备动物油脂的功能，用以代替当时价格较高的动物油。
从1910年“植物奶油”问世后，人们用它抹面包，炸薯条、炸鸡块，做蛋糕、曲奇饼和饼干、面包；制作植脂末添加在冰淇淋和咖啡伴侣中，做奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力。
氢化油会产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行限制。
多国开始拒绝氢化油>>>
丹麦率先规定：从2003年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；
美国食品和药品管理局(FDA)公布规章：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸含量。从2008年7月1日起，纽约市所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品；
加拿大、巴西要求：反式脂肪酸含量超过0.5克的食品必须在标签中标注含量；
荷兰、法国、瑞典等国家要求：食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下
