健康：吃对“五色”食物养好五脏(3)

    绿色食物养肝

    绿色食物指花菜、芹菜等绿色蔬菜。这类食物水分含量高达90%-94%，而且热量较低，对希望减肥的人，它既可填饱肚子，又不会使人发胖。

    其中，花菜可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率。另外还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降低胆固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏和中风病的危险。

    芹菜含铁量较高，是治疗缺铁性贫血

    的最佳蔬菜。芹菜含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘。因此高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。