油价涨了，面粉价格涨了，人工成本也涨了，习惯了“加量不加价”的百姓不得不面对物价上扬的挑战。像是安抚市民的消费心理，经营方便面的企业“玩”起了“减量不减价”的营销手段，“瞒”着消费者偷偷涨价了！不过，这一“瘦身”现象在10月18日还是被细心的合肥市民徐先生发现了，“普通包装的那种，里面的面饼原来是90克，现在都变成了85克。”
随后，记者在合肥市场调查发现，康师傅、统一两大方便面巨头的新产品几乎都“缩水”，不过，包装、涨价等几乎没有变化，多数消费者表示，并不知情。
读者反映
同款面两超市量差5克
“真是奇怪，我在这家超市购买的康师傅红烧牛肉面，一包面饼是90克，同样的价格同样的品牌，在另一家购买的，面饼却是85克。”10月18日，市民徐先生告诉记者，因为准备出差，前几天他在临泉路一家超市购买了三包康师傅红烧牛肉面，后来觉得不够吃，顺道又去沃尔玛超市购买了几包，没想到，竟有这样的差距。“这分明就是变相涨价。”
记者仔细查看了两包方便面的外观，发现包装几乎一模一样。仅仅是包装上的“面饼”后面的数字不同，一个是85克，一个则是90克，生产日期一个是今年7月，另一个是今年9月。
记者调查
减量不减价消费者难察
记者随后走访了沃尔玛等几家大型超市，发现货架上在售的方便面中，两大品牌的面饼重量都有一定程度的减少，而幅度多在5克左右。
比如，康师傅旗下“香菇炖鸡面”、“酸菜牛肉面”、“鲜虾鱼板面”、“酸辣牛肉面”、“剁椒排骨面”等7月份生产的为90克，而8月份生产的就是85克了。另外，统一“葱爆牛肉面”从109克减到了105克，“老坛酸菜面”、“香辣牛肉面”等也从90克变成了85克。
这两大品牌的多款方便面，除了“缩水”外，价格没有变化。不过，在一些小超市，由于更新换代没有那么快，“老产品”仍在销售。
在某超市的方便面货架边，一名男子拿着一桶方便面就走了。“方便面的量减少了，知道吗？”面对记者发问，该男子答道，“这个真不知道，包装都一样，能有啥变化呢。”
记者调查发现，对于方便面“瘦身”，购买方便面的市民绝大多数都表示不知情。购买方便面的市民王小姐说，“还不如告诉消费者涨价呢，感觉这样不坦诚。”而超市的销售人员表示，因为很少有人注意到，所以减量没减价的情况对销售量影响不大。“因为开学的缘故，我们方便面的销量还增加了不少呢。”一位超市工作人员补充说，“其实我们工作人员也没有注意减量的事，厂家促销员肯定清楚。”
厂家说法
成本增加是推手
去年，康师傅、统一两家方便面巨头曾以“加量升级”的方式上调方便面价格，在每个面饼增加了5克，改良蔬菜包和调料包配方后，价格也随之上调约10%。而此次，多款方便面面饼“缩水”5克左右，价格却未随之下降，是何原因？
康师傅总部一名代表在接受本报采访时声称，今年年初以来，方便面生产的主要原物料价格有不同程度的大幅上涨，调整产品规格的方式是企业在面对外部环境下，不得已采取的权宜措施。“调整产品是基于尽量满足消费者需求与应对市场经营环境的变动，对消费者影响程度应属相对有限。”该代表表示康师傅任何产品规格的变动会在产品外包装上明确标注。
统一企业在回应本报时表达了类似的观点，同样提到了原物料成本大幅度上涨的原因， “我们只对极少数品项的重量做了微小调整，这样对消费者的影响程度应该是相对较小的。”统一企业（大陆）公关部一名负责人如是说。
业内人士分析，现在食用油价格也上涨了，面粉价格也上涨了，人工成本也提高了。可能考虑到消费者对于方便面这种产品价格的敏感性，两家方便面巨头采取了减少重量的方式。
