被指变相涨价 厂家称因成本上涨而采取的“权宜措施”
昨天，本报记者走访广州市场，发现多款方便面仍然在本月进行促销，不过一款产品确实出现了多款克数，从102克到最新的80克不等。对于这种“瘦身”产品上市被质疑为变相涨价，有生产商称是原料涨价才采取的“权宜措施”。
本报讯 (文、表 记者刘俊、林晓丽)主要以小麦粉、棕榈油为原料的多个品牌方便面日前在省外传来“悄然瘦身”不减价、100克产品难觅的消息。对于“瘦身”产品上市被质疑为变相涨价，有生产商称是原料涨价才采取的“权宜措施”。
多款产品超市在促销
昨日，记者在广州市内多家超市发现，方便面还在做促销，折让范围在3%~20%，促销时间到本月21日左右。值得注意的是，统一品牌的面饼重量有几种重量规格，让消费者在“算账”时眼花缭乱。
在宝岗大道的百佳超市，、福满多品牌旗下多款产品都有特价，面饼都为85克。例如，红烧牛肉面(5包装，下同)从8.9元下降到8.4元，花旗参炖乌鸡味从9.9元下降到8.6元，让利最多的是淮山炖鸡口味，从10.3元下降到了8.6元。价格定位较低的福满多，旗下红烧排骨和红烧牛肉面的特价均为4.6元，而原价是5.5元。
记者又走访宏城超市，发现康师傅红烧牛肉面也在做特价，从10.2元下降到8.3元。不过值得注意的是，这款产品面饼只有80克；而标称为“大食袋”的红烧牛肉面面饼却有102克。销售员告诉本报记者，如果商品涨价经销商一定会告知超市，但是如果是更改重量不调价，经销商是不会声张的。
康师傅：瘦身因原料价涨
康师傅昨日给本报的声明称任何产品规格的变动会在产品外包装上明确标注。对于部分产品“瘦身”，其归咎于原料价格的上涨，不得已采取的权宜措施，对消费者影响程度相对有限。
方便面利润率一直较高
康师傅是内地最大的方便面生产商，据AC尼尔森统计今年上半年占内地市场份额43.4%，而统一紧随其后。据了解，2007年因成本上涨方便面就曾出现过一次“集体提价”。
记者了解，今年以来多个厂家的方便面毛利率均“跌跌不休”。今年前6个月康师傅方便面占集团总营业额40.75%，毛利率下跌3.78%到27.71%，统一也从30.5%下跌到29.6%。
年初以来，面类食品和蛋、奶乳、葱姜蒜等农副产品都有20%~100%上涨。
不过，东方艾格农业咨询分析师马文峰说：“方便面的重量近年其实一直显现出下降趋势，从105克、95克一路下降到了85克。但是业内公认方便面一直是食品加工中利润率较高的产品之一。”马文峰说，三四成的毛利润让方便面和饮料的赚钱能力一直颇高。
