昨日，市卫生监督局通报2010年第三季度餐具消毒效果监测情况，结果显示：市区餐饮业餐具消毒总体状况良好，共抽检餐具2920份，合格2086份，总体合格率为71.4%。不合格指标主要是大肠菌群超标。
执法检查人员发现，由于少数单位对餐具消毒的重要性认识不够，或从业人员消毒知识欠缺，加之一些中小餐馆没有保洁柜，餐具虽然已经消毒，却因保洁措施不到位造成2次污染，导致中小餐馆的餐具消毒合格率偏低。
记者在公布的名单上看到，多家学校食堂餐具消毒不合格；樊城华丰路上，有12家餐饮单位餐具消毒不合格。
市卫生监督局副局长申克庆表示，该局已要求抽检不合格的单位进行整改。为保证市民饮食安全，该局还将加大检查力度，对这些不合格单位进行重点监控，并责令不合格单位予以整改，对经警告后仍不改正的，市卫生监督局将依据《食品安全法》等法律法规给予严肃处理。
附：2010年第三季度餐具消毒效果监测不达标单位名单(共189家)
襄城区(44家)：滨江大道咏荷茶楼、来凤邹鱼兔庄、茗香堤岸、澐水瑶茶餐厅、山国饮艺、龙堤茶楼；滨江路老龙堤酒家；复聪路裴先兵小吃店；古治街食家庄、土巴人饭庄；红花园张记面馆、李山林煎饼店、重庆煎饼、梦园酒家、人可煲仔、小肥仔、曾太宗小吃店、惠丰美食快餐、山西刀削面、老陈家面馆、武汉热干面、清汤饺子包子店；檀溪路程友群面馆、闫家面馆、定中桥牛杂面馆、檀溪快餐、四川面馆、府佑酒轩、纪委培训中心、小薇餐馆、马兴建小吃店、襄阳人家面馆、好人缘、安庆馄饨店、襄城区会贤酒楼；檀溪路十中门面大光明小吃店、檀溪面馆、三七0面馆；铁佛寺路美味干锅店、2008快餐厅、周全付小吃店、品味小吃、阳光茶楼；昭明台金饭(韩式料理店)。
樊城区(134家)：长虹路上善坊、芬陀丽华酒店；长征路襄樊傣妹火锅店、百家面馆、干锅羊排；朝阳路口坤梅小吃、图门小吃、安清馄饨馆；春园西路海天酒楼；定中街福建蒸饺王、马记烧鸡、道口烧鸡；华丰路九佰碗、陈友雄小吃店、肖家斌小吃店、孙明军小吃店、余建军小吃店、方碗清汤馆、武汉小吃、福建蒸饺王、李记小吃、丰华小吃店、马老四小吃、徐记爽口面馆；交通路面馆、麻辣香锅、宝鸡擀面皮；广场南路小张烤鱼、正宗第一家、布丁餐厅；汉江路程家园特色干锅店、大众小吃、宋福记酒家、六婆串串香、牛肉牛杂面馆；红光路聚惠餐厅；建华路柏老大家常菜馆、老张家、煨汤炒菜馆、襄阳王府、龙回头酒店、大嘉菜坊、真功夫川菜馆、聚友轩家常菜馆、汪洋面馆；建新路仙客来、川味阁、平价美食广场、馨冉家常菜馆、红辣椒川菜馆、李雪琼小吃店、鸡汤面馆、蒋世祥小吃店、文子面馆、陈家饺子馆、家常菜馆；解放路香厨房、龚耀国小吃店、尤青德小吃店、南翔小笼包、谢安清小吃店；乐园巷鑫旺快餐面馆、郭建勇小吃、孙伟削面馆、付江文小吃、新城快餐面馆；立业路老武镇家常菜馆、鼎和轩酒楼、韩家土鸡汤、味还行关家面、立业路鸡汤面馆、沈家黄酒、一百碗、旺旺面馆、沙县小吃；毛纺小区胡家厨房、红房子、老地方酒家、毛纺小区武汉热干面；米公路一和私家菜、特别风味面馆、味轩快餐、正宗襄阳炸酱面、胖子小吃、襄阳炸酱面；明珠广场金鼎农家小院、简单点酒店、老福记、红翻天大虾店；人民西路贵福源酒店、正宗兰州拉面、武汉风味热干面；松鹤路大嘴农家饭庄、荆沙代九妈面馆、龚有为小吃店、聚福园；唐家台巷易勇波包子店、刘记削面馆、杨三面馆、毛子快餐；旭东巷大光明面馆、重庆味之流；鱼梁洲满红堂油焖大虾、天天乐菜馆、汤家庄、何家食堂、鹿鸣岛幼儿园、襄樊市楚才高级中学二食堂、襄洲农家园、潜江油焖大虾、正宗潜江清水油焖大虾、天天美食、香辣豆花鱼、烫锅鲜、老陈家常菜、正宗南阳牛肉汤、老宋快餐、客来香、重庆鲜鱼庄、川香阁、宜城虾王、重庆江湖菜馆、一家小店、泰和公寓、正宗鄂西大虾、聚福缘、刘家土菜、正宗潜江油焖大虾；云兴路宾朋聚酒店、杨子快餐、云兴路砂锅面、武汉热干面；中原路台台番永和快餐店。
高新区(11家)：中新路紫荆花艺术幼儿园；中原路老汉口早餐、中亚面馆、襄阳炸酱面、武汉小吃；长虹北路关羽茶楼；高新区新概念真情家园酒店；诸葛亮广场诸葛茶社、襄樊福之源茶楼；邓城大道高新区君农园美食中心、襄樊邓城庄园酒店管理有限公司。 平玲 庚耘
