每年立冬时节，韩国都会进入“泡菜季节”，民众纷纷制作泡菜，以备冬季和来年春季食用。但今年，一场“泡菜危机”却不期而至。作为制作泡菜主要原料的大白菜，产量大减，价格飙涨。韩国农林水产食品部决定，从本月18日开始向消费者提供160吨中国产白菜。
对菜农来说，这是好事，但切勿只顾商机，而忽视可能的风险。首先，韩国发生白菜危机，既因为自然灾害，也因为缺少足够储备，所以当市场供需关系紧张时，国家无法稳定价格。同理，我国是一个自然灾害频发的国家，应当从韩国泡菜危机中吸取教训，在社会必需品方面有足够的调控手段，以保市场稳定，避免出现类似危机。
其次，韩国在国产白菜不足时进口中国白菜，只是一种应急手段。而部分韩国人心存偏见，认为中国的大白菜存在质量问题。据统计，往年进口的中国白菜因质量问题而被废弃的不在少数，近三年来共废弃1610吨。几年前的中韩泡菜纠纷，也使很多韩国人对中国白菜质量心有介蒂，韩国不少饭店特意表明提供国产泡菜。为此，中国菜农不得不压低价格以求出口，但韩国又以倾销为名，在关税上做文章，使中国菜农损失惨重。
因此，在商机面前，我们的菜农和出口商切不要忘乎所以。主管部门也要指导菜农，保证质量，提高防范意识，学会保护自己。
