烟台大姜“姜你军”
水母网8月26日讯（记者 王鸿云）生姜最近涨得有点“疯”。目前，生姜的市场批发价格多在5元/斤以上，在零售市场，质量好的生姜价格最高达到了8元/斤。但据几名长期从事生姜批
发的商户透露，随着秋季的到来，等到霜降之后，经过晾干的新姜也开始大量上市，生姜的价格有望回落。
大姜价格批发、零售一起涨
继“豆你玩”、“蒜你狠”之后，大姜也在上演“姜你军”。
25日上午，记者相继走访了市区文化路、西南河、红利等几个农贸市场，生姜的价格大都在6.5元/斤，有的零售摊位甚至打出了8元/斤的高价。记者发现，市场上的大姜大部分都是去年的老姜，少见新姜的身影。随后，记者来到了市区的部分超市，超市里的生姜价格则在7元/斤以上，好的也要7.9元/斤。
随后，记者来到了位于市区幸福的蔬菜批发市场。在该批发市场中，记者看到，刚出窖带有水分的老姜批发价格为4.9元/斤，经过晾干之后的老姜则为5.5元/斤。而今年刚下来的新姜价格稍便宜，3元/斤。
入秋之后姜价可能会有松动
谈及为何姜价居高不下时，经营批发大姜多年的段先生介绍，现在正是大姜青黄不接的时段，生姜价格波动是很正常的。段先生预计，等入秋之后，新姜大量上市的时候，姜价可能会有所回落。
据段先生介绍，目前出售的生姜大多来自龙口、平度等地。段先生分析，去年大姜产量普遍较低，老姜的存储量不够，现在新姜还未大量上市，正处于“青黄不接”的状态。“再加上接连几天的阴雨天气，生姜出地困难，也造成了价格上的波动。”
段先生介绍，刚上市的新姜没有经过晾晒，不好储存，如果卖不出去几天就会腐烂。“因此，商贩不敢批进太多，市面上的新姜也就少了。”据他分析，等到霜降过后40余天，今年的新姜都晾干成老姜之后大量上市，姜价会有所松动。
大姜涨价不影响市民消费
在采访中记者发现，虽然姜价涨得有点“离谱”了，但不少摊主都表示，对生意的影响不大，大姜该卖还是卖。
一位长期从事蔬菜批发的商贩说，毕竟生姜仅是调味品，不是生活必需品，市民实际生活中的需求量不大。
“大姜做菜用的也不多，多是用作调料，太贵了就少用点。”不少市民都认为，等到了大姜“有价无市”的阶段时，姜价自然就会回落的。
