俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。可是近日，继大蒜、绿豆价格走高之后，生姜也不甘寂寞，价格持续高涨，“姜”了百姓一军。日前，记者走访了哈尔滨市部分超市和蔬菜市场，发现生姜零售价格已达16元/公斤，而去年同期价格仅为6~8元/公斤，同比上涨幅度超过100%。
姜价涨势猛
在哈尔滨市新一百超市，散装生姜15.96元/公斤，而包装好的无公害生姜则是16元/公斤，在道里菜市场，摊主的生姜报价居然是令人咋舌的1.2元一两。看到记者的诧异，摊主急忙补充说：“刚涨价没几天，十天前还是1元钱一两。”
在哈尔滨市哈达果菜批发市场记者了解到，去年1~8月生姜的批发价格都未超过5元/公斤，最低时仅为2.8元/公斤。8月之后略有上升，但平均批发价格也仅为6元/公斤。从今年年初开始，生姜价格一直居高不下，前7个月都在7~9元/公斤浮动，但从七月中旬起，价格开始持续走高。7月12日，生姜的批发价格还是8.5元/公斤，8月15日就已升到12元/公斤，涨价幅度达41.17%。此外，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月14日—8月15日，全国生姜价格已连续上涨33天。
多因素所致
哈尔滨哈达农副产品股份有限公司工作人员韩女士介绍说，我省地产姜数量有限，大部分的姜都来自山东。生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法，前两年姜价持续走低使得姜农们种植热情下降，种植量本来就有所减少。而去年山东大旱，部分产区产量下降，因而今年姜价一直高企不下。目前新姜尚未上市，市面上销售的都是储存姜。前段时间山东受暴雨袭击，许多存姜的库房倒塌，造成生姜存量下降，进而引起近一个月来姜价的迅速上涨。还有很多商家猜测，像大蒜、绿豆等农产品一样，生姜流通环节中的游资炒作或许也是姜价上扬的部分推力。此外还有业内人士分析，因为生姜比较好保存，所以姜农得知产量减少，市场价格处于上行通道后选择惜售也在一定程度上导致姜价上涨。去年收获的生姜中，应该还有40%的存量还在姜农的手中。
