(CFP供图)
○专家指出，此症多由外伤、药物及免疫性疾病等所致，因食物诱发的只是极个别的特例，街坊大可不必太过担心
○出现症状者，如及时去除病因，肌肉组织多数可修复正常，治疗后急性肾损伤也可逆转
文/记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞
医学指导/广州中医药大学第一附属医院肾内科主任汤水福教授
近日，有媒体报道南京多位市民吃过小龙虾后出现腰酸、背痛甚至排出“酱油尿”等症状，被诊断为不同程度地患上了横纹肌肉溶解症，“肇事元凶”虽一时难有定论，不过很多读者倒因此记住了一个特殊的医学名词——肌肉溶解症。很多人感到好奇：只听说过冰雪会融化，怎么肌肉也会溶解？这是一种什么病？食物会引发这种病吗？到底有多严重？应该怎么预防？……记者就相关问题采访了有关专家。
解读
食物引发肌肉溶解只是特例
“临床上，横纹肌溶解症并不少见，但因食物诱发的 只有极个别的特例。” 针对近日南京多人疑因食用“洗虾粉”泡过的小龙虾出现横纹肌肉溶解症，广州中医药大学第一附属医院肾内科汤水福教授分析称，某些食物中所含的成分对特定人群可诱发过敏，直接引发肌肉炎症性的损害，但这种病例确实很少见，街坊大可不必太过担心。
肌肉溶解到底是怎么回事？汤水福解释说，人体的肌肉主要有平滑肌、心肌及骨骼肌三种。横纹肌溶解症通常是发生于骨骼肌，这类肌肉主要由横纹肌组成。横纹肌若受损，肌肉细胞就会被破坏甚至坏死，令患者感到局部酸痛，这就是所谓的“肌溶解”。另外，被破坏的肌肉细胞同时会释放出大量的肌红蛋白和尿酸，并随血液循环进入到肾脏，被肾小球滤过后的肌红蛋白进入到尿液中，使得尿液颜色变深，就会出现所谓的“酱油尿”。而没能及时排泄的肌红蛋白和尿酸则阻塞肾小管，严重的可引起急性肾衰竭。
