调查发现,新型“洗虾粉”含对人体有害的柠檬酸和亚硫酸钠
尽管致病元凶仍未查明,有关部门也排除了“洗虾粉”草酸的嫌疑,但有知情者昨天告诉记者,在南京市最大龙虾批发惠民桥市场,“洗虾粉”草酸早已不用,虾贩们已改用一种新型的化工原料调和的“洗虾粉”秘密武器,洗出更“鲜亮”龙虾。记者昨日就此展开了调查。
市民报料神秘“洗虾粉”清洁更省事
朱先生是南京市一家大排档老板,经营龙虾已有4年。朱先生说,不久前,市场上来了一专门用来洗龙虾的白色粉末草酸,解决了洗虾的头疼事,但这类“洗虾粉”常遭到执法部门查处,大多不用了。近期,他们发现,在惠民桥市场,虾贩在批发龙虾前,总要用一种神秘“洗虾粉”清洗龙虾,用它清洗更省事。
“这种洗虾粉很好用,兑水化开,把小龙虾直接浸泡在里面就完事了。用不了5分钟,粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落。小龙虾只只色泽鲜艳,外形漂亮。”朱先生说,“不少老板都在用,样子不像石灰粉,很像味精和食盐。”
效果惊人“洗虾粉”和去污粉差不多
神秘新型的“洗虾粉”是何方神圣呢?记者昨天展开调查。
昨天一大早,惠民桥农贸市场水产市场东侧一拐角处,一名老板正向顾客推销准备“清仓出售”的龙虾,“我们这些虾是从江西运来的,包清洗。”老板说着,吩咐一工人从店内取出两包白色粉末,先加入一种如盐状的粉末,后又加入如味精状晶体。“
至于这两种新型洗龙虾的药粉是什么,有无毒副作用,老板显得很神秘始终不说。
“用这种粉末泡过,虾肉会不会变质?”面对记者的质疑,老板马上说,不会的。“它的成分,其实和普通的去污粉差不多,只不过做了些添加处理。”老板道出了实情。