近日，有关小龙虾疑似导致肌肉溶解的事件传得沸沸扬扬。据报道，南京多家医院陆续收治了10多位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，病情严重的患者甚至还出现了“血尿”的症状，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。疾控专家指出，出现这样的事，可能与龙虾店用“洗虾粉”洗虾有关。一时间，这道盛夏时节的餐桌美味成了健康“杀手”，食用人数骤减。
菜市场：
小龙虾少人问津
记者昨在义乌农贸城、新马路菜市场和词林菜场看到，平时热闹的采购场面不见了，来买龙虾的顾客寥寥无几，有些堆在盆里的龙虾已无鲜活之气。义乌农贸城一位摊主告诉记者，自从网上爆出小龙虾疑似导致肌肉溶解的消息后，这两天生意立刻清淡下来，以往每天能卖出200公斤左右，现在50公斤都不到。
而在词林菜市场，小龙虾已难觅踪影。一个姓黄的经营户说，由于他们的菜场在小区内，主要供应附近的居民，小龙虾需求量不大，加之利润不高，原本就进得少。这两天有关小龙虾的负面报道一传开，前来购买的人更少，他也就索性不进货了。
餐馆：
小龙虾销量受影响
记者随后走访了义乌长春二区的多家大排档，他们均表示对“洗虾粉”不知情，称自家店里的龙虾都是用清水洗的，但这则消息对于他们的销售确实造成了影响。“以前小龙虾基本是每桌必点的菜，现在很多顾客怕吃出问题，就不点小龙虾了。”新巴曹海鲜的店员对记者说。
不过也有顶不住小龙虾诱惑的。义乌的杜小姐就是个小龙虾“发烧友”，她表示前天就看到了报道，但还是管不住自己的嘴。“主要我上周刚吃过，也没什么问题，而且报道里也说了，可能跟体质有关，毕竟吃出问题的人占比很小。”杜小姐说。
如何吃小龙虾有讲究
记者昨从义乌各大医院了解到，目前义乌暂无接诊类似的疾病患者。门诊部的医生介绍说，在南京那边的检验结果出来前，还是尽量少吃。另外，活龙虾买来后，最好放在清水里养一天，让其吐净体内的泥沙等杂质。洗的时候最好去头、去腮、去爪，因为小龙虾腮和爪的根部最容易吸附细菌，虾壳应该用刷子多刷洗几遍。煮的时候一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
医务人员介绍，有些人是不宜吃小龙虾的，如患过敏性鼻炎、支气管炎或是过敏性皮炎的人。吃小龙虾严禁同时服用大量维生素C，否则容易生成三价砷（即砒霜），从而对身体造成伤害。小龙虾也不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食。
如何鉴别是否加入“洗虾粉”
业内人士指出，小龙虾是否用“洗虾粉”洗过，从口感上很难辨别，只有通过仔细观察。用“洗虾粉”洗过的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍较少的话，使用“洗虾粉”的可能性就比较大。此外，用“洗虾粉”洗过的小龙虾颜色会格外鲜艳。如果煮的时候小龙虾是活的，虾尾会弯曲，否则是直的。
