参考文献
1.JayeM，KittakaRS，andOrdal，ZJ.Theeffectoftemperatureandpackagematerialonthestoragelifeandbactiralfloraofgroundbeef.Foodtechnol.，1962，16：95
2.BaktzerJ.Therelationshipbetweenbacterialcontaminationandgrowthonmeatsandthequalityofmeatproducts.Proc.Recip.MeatConf.，1969，22：294
3.PiersonMD，Collins-ThompsonDL，andOrdalZJ.Microbiological，sensoryandpigmentchangesofaerobicallyandanaetobicallypackagedbeef.FoodTechnol.，1970，24：129
4.EdnaPesis，AhronLevl，etal.Deastringencyofpersimmonfruitsbycreatingamodifiedatmosphereinpolyethylenebags.J.FoodScience，1986，51(4)：1014-1016
5.JohnsonBY.Chilledvacuum-packedbeef.CSIROFoodRes.Quart，1974，34：14
6.IngramM.Mirobiologicalprinciplesinprepackingmeats.J.Appl.Bacteriol，1962，25：259
7.DeanD，Duxbury.Milkprotein-DerivedEdibleCoatingsExtendFruit，VegetableShelflife.FoodProcessing，1989，50(11)：56-58
8.李玲玲，余汪洋.国外真空包装机先进机型介绍.包装与食品机械，1994，12(4)：39
9.沈运华.塑料薄膜在食品包装中的应用.包装世界，1996，2：42
10.红铃.欧美食品包装正在更新换代.中国食品报，1991－03－01
11.付希光，陈立，王成芝.大米真空袋装贮藏品质变化规律试验.粮油食品科技，1999，7（6）：26－28
12.马家骥.XZD－500/2S旋转式真空包装机的研制.包装与食品机械，1996，14（5）：1－3
13.张聪.大容室真空充气包装机设计.包装与食品机械，1997，15（3）：21－25
