网上济宁讯（通讯员 张金锋） 为切实做好全市建筑工地食堂食品安全工作，保障广大建筑工人身体健康和生命安全，济宁市食品药品监管局与市住房和城乡建设局近日对建筑工地食堂食品安全工作做出部署，决定自2010年8月至11月在全市范围开展专项整治，集中解决部分建筑施工单位存在的食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位等问题，强化建筑企业主体责任，进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。
本次专项整治坚持属地管理、统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则开展，主要从以下五个方面开展整治：一是严查餐饮服务许可情况；二是严查从业人员健康证明；三是严查食堂环境卫生；四是严查索证索票制度落实情况；五是严查加工制作等相关制度执行情况。通过集中整治，进一步提高建筑工地食堂餐饮许可持证率，同时要健全日常监管体制，完善监管制度，实现对建筑工地食堂的严格监督管理，督促施工企业进一步增强食品安全意识，落实食品安全责任，严防重大食物中毒事件的发生。
