7月30日,省食品安全监管领导小组办公室发布防汛期间食品安全警示。
眼下正值全省防汛抗洪,灾区环境发生变化,为病原体滋生创造条件,同时受灾地区气温高、湿度大,食品易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染,加上防汛期间人们精神紧张、疲劳、睡眠不足,食欲差,机体抵抗力下降,此时如果不注意食品安全,则有可能“病从口入”,出现各种食源性疾病。为此,省食品安全监管领导小组办公室发出警示:
一是把好食品“入口关”,不喝生水、不吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果、不吃馊饭菜和凉拌菜等;二是注意公共餐饮场所、餐具安全管理,抗洪抢险常常集体进餐,要加强对食堂、食品原料、食品容器安全管理;三是正确选择和仔细检查各类食品,避免误食中毒,尽量不采食蘑菇、野菜、野果等;四是受灾地区在恢复生产时要对工作、生活环境以及各种用具进行彻底的清洗和消毒,有条件可适当多食用一些大蒜和醋,有利于杀灭有害菌。(罗序文)