“我们认为，企业质量安全主体责任的落实是一项长期而艰巨的任务，需要常抓不懈。” 6月23日，青岛市质监局市北区分局组织召开食品企业落实质量安全主体责任现场会，青岛中苑食品有限公司总经理马炳富在介绍经验时谈了他对食品企业落实质量安全主体责任的认识。
据悉，为进一步强化食品企业质量安全主体责任意识，指导企业提高产品质量管理水平，让社会各界全面了解食品质量安全监管工作，营造全社会共同关心支持食品安全监管的良好氛围，青岛市质监局市北区分局在召开食品企业落实质量安全主体责任现场会的同时，启动市北区“质监邀您看企业、食品安全大家行”活动。
在现场会上，来自市北区政府副区长王燕、部分人大代表、政协委员，以及该区38家食品企业负责人和媒体记者共同观摩了中苑食品有限公司的生产过程。该公司于2002年建立，成立伊始，即按照现代企业制度要求，规范公司法人治理机制，紧紧围绕“产品安全第一，产品质量第一，企业信誉第一”的原则，建立健全企业管理制度，食品安全卫生管理制度，制定产品标准及科学合理的工艺与品控流程，先后在2005和2006年度通过了 ISO9001：2000 国际质量管理体系认证，HACCP国际食品安全管理体系认证，并依法取得《生产许可证》，确保产品从采购、仓储、生产、品控、包装到配送等各个环节实行严格质量管理、质量要求和按照《食品安全法》等规范生产，合法经营。观摩后由青岛福冈工贸有限公司张亮代表市北区食品生产企业宣读了《食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书》。
现场会后，很多食品生产企业表示一定要将中苑公司的好经验、好做法带回去，结合自己企业的实际，运用到企业的生产管理中去，切实提高质量管理水平。甚至有些企业负责人意犹未尽，要求再到生产线上去观摩学习。
据统计，青岛市市北区共有食品生产加工企业40家，未列入发证范围的食品生产企业2家，食品生产许可证获证企业38家，食品生产许可证56个。产品包括糕点、肉制品、酱油、食醋、食用植物油、啤酒等。近年来，由于市北区城市规划等拆迁原因，企业流动性大，每年都有几家企业搬迁外地或停产，现有的企业大多是旧厂房，场地小，生产条件相对落后，给监管工作带来难度。为此市北区质监分局根据实际情况加大对企业的服务和监管力度，使辖区内食品生产规范有序的进行，保证了产品质量，杜绝食品安全隐患。
今年3月12日，市北区质监分局召开了《食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》宣贯会，在企业进行自查的基础上，该分局各监管科对相关企业进行了现场核查，对于个别存在问题的企业下达了限期改正通知书，要求企业严格按程序、按要求实施质量安全控制措施。截止到目前，该分局对食品企业共下达了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》40份，并组织工作人员对企业上交的39份《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》进行了审核。共现场核查企业27家，抽样检验7家企业共10个批次产品及原材料。
该分局局长徐哲在接受记者采访时表示，“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动今天已正式启动，下一步，该分局将会结合饮料、乳制品、食用植物油、粮食加工品等重点食品的监督检查，进一步加大宣传力度，加强与社会的交流沟通，大力宣传食品生产企业的质量安全主体责任，使社会各界全面了解食品质量安全各方的责任，营造良好的食品质量安全舆论环境。
