夏季为食品安全高风险期，为确保广大人民群众夏季饮食安全，自6月10日起，新郑市在全市范围内开展为期近3个月的夏季食品安全专项整治行动。
此次专项整治以强化责任为主线，以“三个重点”为突破口，多措并举，严厉打击制售假劣、过期食品行为。
（一）明确分工，落实责任。为确保整治成效，此次专项整治明确农业部门负责农产品环节，畜牧部门负责畜产品环节，质监部门负责食品生产加工环节，商贸总公司负责畜禽屠宰环节，工商部门负责食品流通销售环节，卫生部门负责餐饮服务、保健食品环节，食品药品监管部门负责综合协调，并要求各部门立足本职，抓好落实，确保全市食品安全水平进一步提高。
（二）突出重点，有的放矢。以涉2010年上海世博会农畜水产品生产基地或食品生产企业所在地区、城乡结合部、学校及周边地段、旅游景点附近区域和沿景区线路车站周边区域等为重点区域，以“中招”考生的餐饮服务提供者、学校(托幼机构)食堂、建筑工地食堂、旅游景点附近区域和沿景区线路车站周边区域小摊点、各类夜市大排档等为重点单位，加强对冷冻饮品、儿童食品、肉及肉制品、乳制品和酒类产品等重点品种监督检查。
(三)抓好预防，科学应对。此次专项整治要求各部门实行全天24小时食品安全值班制度，并充分预案，扎实做好各项应对食品安全事故的应急处置准备工作，筑牢食品安全每道防线。
