错误观点三:吃肉不长胖、吃主食才胖。
狼吃羊,羊吃草,羊肥狼瘦!所以,吃肉不会让人发胖,且生吃最好。而糖、米、面、土豆是“减肥四害”。
“少吃精制糖是没有错的,但把所有主食一棍子打死就不对了。”中国营养学会常务副理事长翟凤英教授说,人不是牛羊狼豹,不同物种的营养需求完全不同。根据世界粮农组织的推荐,粮食提供的碳水化合物应占人体每日需求量的55%-65%。“吃肉太多反而会导致肥胖,看看欧美国家的肥胖率就知道。”再者,肉类中可能含有大量的微生物和寄生虫,生吃可能带来更大的危害,而且很多营养必须经过烹调后才能被吸收。