5月31日，记者从南昌市商超和农贸市场了解到，南昌大蒜和绿豆价格双双小幅回落。
“绿豆23.8元/公斤涨得也太离谱了，去年这个时候才6元多一公斤。”在南昌某超市绿豆销售区，有市民发出这样的感叹。销售人员介绍，现在每公斤绿豆比4月末时便宜了2元。同时，在超市蔬菜区，大蒜19.2元/公斤，一长条形包装袋内有四至五头，每头均价要1元多。而在墩子塘无公害农产品专销市场和东湖灵应桥农贸市场，记者发现，这里的绿豆为18元/公斤，大蒜12元/公斤，每公斤价格均比前几日有2元的回落。
南昌市粮食局调控处孙副处长分析说，绿豆作为一种普通杂粮，经营是放开的，不在监测范围，但可以确定西南干旱不是造成绿豆价格上涨的主因。从我省绿豆来源上看，西南地区并不是唯一来源，河南等地区也占有一部分，绿豆价格上涨的主要推手应该是经销商利用游资炒作“西南大旱”概念，随着新一批杂粮上市，可以缓解杂粮价格高位运行。至于大蒜价格上涨的原因，江西省价格鉴定监测管理局相关工作人员表示，流通领域的资本通过在种植环节重金“圈占”蒜地进入生产领域，提前控制蒜源，为蒜价快速上涨推波助澜。对于绿豆价格后期走势，业内分析指出，由于今年绿豆价格较高，将刺激农民生产积极性，增加种植面积，今年绿豆产量有望明显增长，届时将会很快给绿豆市场降温。
