新发地市场售价降至2元/斤 比上月降三分之二 但出口价提高 国外蒜价仍疯涨
近日，由于新蒜上市，国内大蒜的市场价格有所下跌。京城已经持续增长半年有余的大蒜价格终于也开始回落。
但是，对于出口量占据全国70%的山东金乡而言，国内蒜价的下跌并未影响到商人们的生意。
出口价提高 国外蒜价疯涨
在越南胡志明市，中国蒜价格一路上涨。如今，蒜价已由2月份的 8.65 元 /公 斤 涨 至12.61-12.97元/公斤，同比暴涨了7倍。
从去年开始，山东金乡的蒜农和出口商借着大蒜产量不足的东风，赚了个盆满钵满。
昨日，本报记者采访山东金乡大蒜协会的申先生时，他表示，金乡大蒜出口价从去年年底的2-3元/斤，涨到现在的6-9元/斤。
可见，越南蒜价的暴涨与我国大蒜出口价的上涨密不可分。
据介绍，由于新蒜饱含水分，囤积时间过长会导致发芽发霉，所以新蒜无法出口国外。
新蒜成熟后，出口商们开始大量购买新蒜，并晒干存入冷冻库，等第二年春节前的一个月时出售，这是国内外大蒜需求量最大的时节。
“金乡是全国出口的集散地，日本、韩国、印尼、越南乃至欧美，都有我们的出口生意。”申先生说，“金乡的大蒜价格可以直接影响到全球蒜价。”
新蒜上市 国内蒜价下跌
日前，国内大蒜零售价格已跌至2-4元/斤。业内人士表示，这是由于新蒜收获季节的到来，大量新蒜上市所致。
据申先生介绍，5月份是新蒜成熟的季节。“批发商收新蒜的价格在1.5-2.5元/斤左右，所以市场上的大蒜零售价格有所下调。预计新蒜可一直卖到八九月份，现在干蒜的价格已受到了新蒜上市的挑战。”他说。
据悉，此前市场上流通的都是去年囤积下来的干蒜。“从去年六七月份开始，大蒜从0.4-0.5元/斤的收购价格，以每天1毛钱的涨幅不断向上攀升。”申先生说，“由于去年大蒜产量不足的缘故，从去年底至5月初，大蒜价格一直上调。现在，干蒜出口价格基本稳定在6-9元/斤。”
北京市场
新蒜大量上市
凌晨4时，记者走访了北京新发地农产品批发市场。20多辆鲁、豫牌照的厢式货车已经一列排开，场地中弥漫着略微刺鼻的蒜香味。
据记者了解，3.6元/斤的干蒜价格，比上周便宜了1块钱。而刚出产的新蒜售价更是低达2元/斤。而就在今年4月，新发地干蒜价格曾高达6元/斤。
商贩彭先生说，蒜价起伏不定，囤积大蒜就像赌博，能让人一夜暴富，也能一晚上输个精光。“当时小贩追着俺们要蒜，俩月后反倒是俺追着人家。”想起山东金乡老家冷库里的上万斤干蒜，彭先生狠狠吸了一口手中的香烟。
行情分析
后期走势有争议
新发地市场统计部主任刘通分析说，今年蒜价下降是肯定的，但降幅不会很大，预计年中将维持在1.6元/斤左右。
不过，申先生表示，今年金乡的大蒜产量是20多年来最低的一年。“长远看来，到夏末秋初时，大蒜的价格很有可能再次上扬。”他说。
