今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为97.0%，本周蔬菜质量比上周下降了0.7个百分点，生菜等质量下降，预计下周小白菜等质量上升。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：苔菜100%、白菜100%、豆角100%、生菜99.4%、芸豆99.0%、茼蒿98.8%、芹菜98.7%、头菜98.6%、菠菜97.9%、小白菜97.8%、黄瓜97.1%、韭菜97.0%、油菜96.3%。
各主要蔬菜食用安全指数为：生菜、白菜、芸豆、豆角、苔菜、小白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、头菜、芹菜、菠菜、油菜、黄瓜、韭菜为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：芸豆、苔菜、白菜、豆角、土豆、洋葱、山药、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱、生菜。
本周蔬菜质量比上周下降了0.7个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、苔菜、芹菜、黄瓜、茼蒿、菠菜；蔬菜质量下降的有：生菜、油菜、芸豆、小白菜、头菜；蔬菜质量持平的有：豆角、白菜。预计下周蔬菜质量上升的有：小白菜、菠菜。
