抓一把绿豆撒进大米粥时，精明的主妇可要算算账了，申城绿豆的价格已经从去年4元/斤涨到了如今的10元/斤。同属杂粮一族的红豆、血糯米、薏米、黑豆等也有不同程度的上涨。记者日前从南市区十六铺粮食交易市场获悉，从今年年初开始，五谷杂粮的涨价步伐就没有停止过。不过预计盛夏时，价格会下调一点。
“绿豆竟然卖到了10元/斤。 ”随着气温升高，清热解暑的绿豆汤逐渐走上市民的餐桌，但突然拔高的价格受到了不少主妇的关注。
“为了买两斤绿豆，我从菜市场跑到了超市，发现各个地方都这么贵。 ”张阿姨近日在超市发现，一斤绿豆竟然卖到了12.8元，她又去了集贸市场，没想到也要10元/斤，最后在另外一家卖场买到了8.4元/斤的促销绿豆。担心入夏以后价格还要高，她一口气买了6斤，而这些促销绿豆不到一会儿，就被主妇们抢购一空了。
记者在沪上各大超市看到，普通绿豆的平均价格为10元/斤，有机绿豆则高达26元/斤，同样上涨的还有其它杂粮。散装的黑豆14元/斤，薏米20元/斤，血糯米8元/斤，赤豆也卖到了6元/斤，而在去年同期，这些品种杂粮的价格均只有现价的一半。
“除了黄豆以外，几乎所有的粗粮杂粮都涨价了。 ”十六铺粮食市场相关人士告诉记者，从去年夏天开始，申城杂粮就开始小幅上涨。由于现在正是各大冷饮企业采购绿豆等原料，备战夏季市场的高峰时间，所以绿豆涨幅最大。不过他表示：“真的到了盛夏时，经销商肯定要大批放货尽早卖完，估计后期价格会下调一点。 ”此外，尽管价格有所上涨，但出于健康考虑，越来越多的市民选择在日常饮食中加以搭配，从目前的市场反馈来看，杂粮的销路基本没有受到影响。
采访中，不少粮食经营户也对杂粮价格飙升的幅度表示关注。业内人士表示，去年东北发生大旱导致农作物减产，由此带来的供应量紧张是此次涨价的主要原因。
