2010年4月29日上午，长沙市酒管办在宁乡县商务局召开了全市酒类食品安全工作会议。此次会议是长沙市商务酒管系统首次将“酒类监管工作会议”改称为“酒类食品安全工作会议”，预示着经过一年多的筹备策划，全市商务酒管系统正式把“建设长沙市酒类食品安全城市”作为今后的主要奋斗目标。
会议由长沙市酒管办主任尚毅主持，在听取了全市各区、县（市）酒管办、高新区酒管办关于1月-4月开展酒类食品安全创建工作汇报后，传达了湖南省商务厅刘捷厅长、易昌伦副厅长在省酒协第三次会员代表大会上的讲话精神，通报了1月-4月市酒管办建设酒类食品安全城市工作情况，部署了下阶段对全市2008年前已获得“湖南省放心酒工程示范店”称号的83家企业开展“回头看”的检查，重点检查内容：一是示范店是否仍继续自觉遵守国家法律法规和《湖南省酒类管理条例》，守法经营、诚信经营；二是示范店是否严格落实酒类流通随附单制度，自觉做到随附单填制规范、单货相符、保管妥善、便于消费者查阅；三是示范店是否自觉抵制假冒伪劣酒类商品，真正起到“放心酒”的示范作用。
随后，市商务局副局长毕丽颖传达了4月19日国家食品安全工作电视电话会议精神、市食安办关于2010年建设酒类食品安全城市的工作实施方案和考核标准，要求全市商务酒管部门提高认识，明确工作任务、工作目标，将工作职责落实到人，将实际工作落实到位。
会上还下发了《关于开展2010年上半年度全市酒类食品安全工作检查的通知》，要求各区、县（市）酒管办、高新区酒管办对长沙酒类企业落实三个100%制度（酒类流通随附单制度100%、酒类批发许可证、零售备案登记证办证率100%、“不向未成年人销售酒类商品”警示牌100%）的情况、83家“湖南省放心酒工程示范店”经营情况和长沙市场上散装酒的定点销售等开展为期一个月的检查。
长沙市各区、县（市）商务局、高新区商务局分管副局长和各区、县（市）酒管办、高新区酒管办主任近30人参加了此次会议。
