4月27日，记者从自治区食品药品监管局召开的餐饮服务食品安全整顿工作视频会获悉，从今年5月1日起，餐饮许可将实行新政策，对餐饮服务从业人员某些违规行为，将进行严厉制裁。同时，广西今年将把各餐饮企业采购的畜禽及其制品、食用油等品种作为重点专项抽查品种，严防"地沟油"、不合格一次性筷子流入餐桌。
据自治区食品药品监管局局长谭明杰介绍，新政策规定如果申请人为了获取许可证，在申请时，隐瞒有关情况或者提供虚假材料，监管部门不仅不予受理或者不予许可，还将给予警告，并规定该申请人1年内不得再次申请餐饮服务许可；申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，要予以撤销，该申请人3年内不得再次申请餐饮服务许可；申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。
在食品安全整顿方面，今年广西将继续查处使用劣质食用油、"地沟油"、不合格一次性筷子等行为，特别是要加大对餐饮服务提供者处理泔水、厨房废弃油脂和"地沟油"的监督。"我们对餐饮服务单位的废油处理（潲水处理）做了严格的规定，强调餐饮单位在加工过程中产生的废弃油脂要及时收集，并用专门标示有’废弃油脂专用’字样的容器盛放，安排专人负责管理。"玉林市食品药品监管局局长李骏青在会上介绍说，玉林市的监管人员通过核查潲水处理是否建立合同，流向是否规范，把餐饮企业的潲水管了起来，以切断"地沟油"的原料来源。
