生物柴油制造可使“地沟油”变废为宝，而不是经过地下链条回流餐桌，作为全国最早将“地沟油”处置进行招标的城市，上海曾被视为范本。然而，管理缺失之下，原料匮乏的生物柴油厂商无以为继，该招标项目走进了死胡同
《瞭望东方周刊》记者张瑜 | 北京、上海报道
2010年3月，武汉工业学院教授何东平发布了关于武汉“地沟油”调查，触目惊心的“地沟油回流餐桌”现象再次引爆全国范围内的大批判。
如果这消息更早一些，滕家良会在气愤之余兴奋不已。因为由他担任总经理的上海中器环保科技有限公司(简称中器公司)是将“地沟油”变为生物柴油的正规公司，而那些将“地沟油”加工成食用油回流餐桌的黑作坊一直在与他们争夺原料。
但现在，滕家良却已无暇顾他。他所在的上海中油企业集团已经投资4000万元的中器公司，从2009年3月开工以来就因原料匮乏和价格高涨而一直处于亏损状态。
这个亏损企业是2005年上海市市容环卫局(现为“上海市绿化与市容管理局”)通过招标确定的两家废弃油脂(即“地沟油”)处置单位之一。
按照当时被授权负责这个项目的上海市废弃物管理处(以下简称“废管处”)与这两家公司签订的协议，他们应保证下辖的收运公司将上海市地沟油全部送到这两家公司，作为其生产原料。
事实却并非如此。上海市绿化和市容管理局的相关数据显示，2009年上海平均每月废弃油脂的收运量约900吨。但是，日处置规模40吨的中器公司2009年平均每月收到的原料仅为106吨，根本不能与产能匹配。
相比起仍在苦苦支撑的中器，另一家中标单位上海绿铭环保科技有限公司情况更差，目前已经停产。“我们投资的8000万元恐怕要打水漂了。”绿铭董事长叶正尧无奈地对《瞭望东方周刊》说。
要害在于，其他地沟油到哪里去了？
一个城市整治管理地沟油的范本，正徘徊在崩溃的边缘。
形同虚设的招标项目
当2005年上海市决定用公开招标的方式建设废弃油脂处置项目时，被当作“地沟油”管控的典范。
根据2005年4月出台的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，废弃食用油脂由市市容环卫局负责组织处置，通过招投标确定处置单位，并组织实施处置监管。各区(县)收集的废弃食用油脂，以及厨余垃圾处置设施分离的废弃油脂，必须纳入统一处置渠道，不得自行处置。
