人体吃进地沟油后,摄入大量的黄曲霉素及其他的有害物质,增加了肝肾的解毒负担,对整个人体的吸收及免疫系统都带来了巨大的负面影响。不过,用食物调理,可减轻毒害物质对脏器造成的伤害。
木耳:因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够清除血液中的热毒;
蜂蜜:生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快保持青春的良药”。
一般说来,苦味食品都具有解毒功能。口感略苦,余味甘甜,苦瓜近年来风靡餐桌便充分说明了这一点。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。因为苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。胡信锋整理