新郑市建立溯源管理系统 构筑食品安全绿色长城

    近日，新郑市在全市范围内推广溯源管理系统，要求各食品生产企业认真填写原材料留样登记表、供应商清单、原材料检验登记表、生产过程关键工序检查记录、产品销售记录、产品出厂检验记录等17项记录表格。
   
    据了解，食品溯源管理系统，通过对生产过程的各个环节的情况进行记录，形成完整的食品安全信息链，实现从问题产品追溯原料，从原料追溯其他相关批次产品的功能，如果出现食品安全问题，就可以对所有问题批次产品实施完全召回。
   
    截至目前，新郑市已有170家生产企业建立了食品溯源体系。