外观鲜黄亮丽的黄花菜，用水一泡，就会散发出一阵阵刺鼻的硫磺味。如有市民食用了这类“问题黄花菜”，轻则头晕、呕吐，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。4月19日，湖州市开发区工商分局在对15家干蔬菜批发经营户的专项检查中，检测发现有4家经营户销售的共计171公斤的黄花菜二氧化硫残留量超标。
近段时间，外省、市发现了一批二氧化硫超标的“问题黄花菜”。为此，我市工商部门迅速组织人员，
开展专项执法，严查问题黄花菜流向。在此次专项行动中，工商执法人员先后进入浙北农副产品交易中心、江南粮油副食品批发市场等食品市场源头进行重点检查。在对15家干蔬菜批发经营户的检查中，执法人员对其中3家货源地为常州、1家货源地为杭州的黄花菜进行抽检。经过农产品快速定性检测，结果显示这4家销售的共计171公斤的黄花菜二氧化硫残留量超标。工商执法人员对检测不合格的黄花菜统一交由市场管理方当场作销毁处理。目前，对于农村、社区各农贸市场“问题黄花菜”的排查工作正在深入进行。
记者从浙北农副产品交易中心、江南粮油副食品批发市场等处走访了解到，目前市场上有两类黄花菜，一类是颜色非常鲜艳；另一类颜色相对要暗很多，甚至有点偏褐色，而这种黄花菜被经销商们称为“原菜”，就是没有经过任何加工、自然晒干的黄花菜，颜色非常鲜亮的黄花菜则是加工货。虽说是加工货，可价格却比“原菜”便宜一到两块钱，但是很多市民更喜欢买这种漂亮的便宜货。一位经销了10多年黄花菜的经销商一语道出了天机，所谓的加工就是添加了硫磺，才使黄花菜颜色变得更为鲜艳。
执法人员提醒，正常晒干的黄花菜，颜色黄中泛黑。而用硫磺熏蒸过的黄花菜，色泽鲜亮，颜色金黄，食用后会刺激胃黏膜，长期食用会导致二氧化硫中毒。毒素慢慢积累，会逐渐影响人的生殖、遗传系统，严重的还可能导致癌变。
