成都市工商局法规处处长熊健称，此次“歪油”事件属重大食品安全事故，按照市上的规定，这类事故统一由成都市食品安全委员会办公室发布，他们不接受媒体采访。熊称，食安办已下通知，本次事件所涉及的劣质食用油属问题油，并不是潲水油和地沟油。
成都市公安局相关负责人表示，潲水油一案由成都市公安局经侦处负责侦破，该案件的侦破情况将直接向成都市委分管领导汇报，成都市公安局对此案件的具体情况不了解。
该负责人称，涉及到此案的内容需经市委批准后方可发布，在未接到有关方面通知前，成都市公安局无权发布任何消息。
成都市食品药品监督管理局办公室林主任表示，涉案的小作坊所生产的劣质食用油并不是由“地沟油”提炼而来的，而是用玉米油加勾兑香精制成。林表示，关于十三家违规火锅店的名单及处罚情况，“现在还不能公布”，需要等候上级指示，具体公布时间未定。
成都市食品药品监督管理局办公室林主任表示，已查处的小作坊就是3月12日成都电视台所曝光的食用油加工作坊。
