饮食误区之二：
主食吃了会发胖
酒足菜饱之后，主食常常成了宴席上被忽视的角色。
其实，空腹食用大量富含蛋白质的食物却缺乏碳水化合物的摄入，不仅对消化无益，蛋白质还会被浪费，并在体内产生废物。
有些人为了节日里“不吃胖”，索性省略主食，以为这样就能减少能量的摄入。
人体能量有三大来源——碳水化合物、脂肪和蛋白质。世界卫生组织认为，这三者的科学配比应当是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白质占15％左右，这也就意味着碳水化合物是饮食 “金字塔”的底座。如果主食成“辅食”，不仅不能减肥，而且会给健康带去诸多危害。
比不吃主食危害更大的是用各种甜点代替主食，各种酥香小点、抛饼、油炸点心所含的油脂大大高于米饭和面条，特别是酥点类和油炸类，油脂含量往往高达30%以上，而那些使用了植物奶油和起酥油的点心，还会带来对心脏健康极为不利的反式脂肪酸。
健康的办法是在聚餐之余多喝些清淡的粥食，这样既能养胃，又能改善营养平衡。如果在其中加入各种粗粮、薯类、豆类则更利于消化，减轻大鱼大肉给身体带来的负担。
